もくもくすもーく

WORKING ATELIER

佐渡島のくんせい専門店「もくもくすもーく」の燻製工房。佐渡のサクラをはじめとした様々な樹木をチップに用い、佐渡の食材のみならず島外の美味しい物や調味料なども燻します。

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